养老院的营养师可以为老人提供什么服务


发布时间:

2024-04-17

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随着年龄的增长,长者身体机能发生变化,加上疾病的影响,营养问题需要得到重视。营养师可为长者提供以下服务: 一、营养状况评估 入住后营养师会针对每位长者进行营养状况评估,了解长者是否存在营养不良情况。 1、膳食调查:了解长者近3个月的饮食种类、餐次、进食量等,明确长者目前饮食状态。 2、人体测量:测量长者身高、体重、小腿围,监测肌肉萎缩情况。 3、临床检查:病史采集、体格检查。 4、营养化验指标解读:根据长者体检指标,判断长者是否存在营养不良,及时发现及改进。 二、营养膳食指导及咨询 1、营养菜单指导:科学配餐,营养均衡。 (1)一日四餐,少吃多餐:有助消化吸收,保证充足摄入。 (2)杂粮计划:补充膳食纤维、矿物质和B族维生素。 2、疾病饮食指导 ·糖尿病饮食指导 ·痛风饮食指导 ·便秘饮食指导 ·营养不良饮食补充指导 ·其他营养问题咨询等 三、营养支持服务 针对出现营养问题的长者,提供个性化营养液支持服务,改善长者营养不良的问题。 适用对象:如鼻饲长者、低体重者、低蛋白血症长者、贫血长者、易跌倒长者、便秘长者、肝肾功能不全者,糖尿病长者等。

随着年龄的增长,长者身体机能发生变化,加上疾病的影响,营养问题需要得到重视。营养师可为长者提供以下服务:

一、营养状况评估

入住后营养师会针对每位长者进行营养状况评估,了解长者是否存在营养不良情况。

1、膳食调查:了解长者近3个月的饮食种类、餐次、进食量等,明确长者目前饮食状态。

2、人体测量:测量长者身高、体重、小腿围,监测肌肉萎缩情况。

3、临床检查:病史采集、体格检查。

4、营养化验指标解读:根据长者体检指标,判断长者是否存在营养不良,及时发现及改进。

二、营养膳食指导及咨询

1、营养菜单指导:科学配餐,营养均衡。

(1)一日四餐,少吃多餐:有助消化吸收,保证充足摄入。

(2)杂粮计划:补充膳食纤维、矿物质和B族维生素。

2、疾病饮食指导

·糖尿病饮食指导

·痛风饮食指导

·便秘饮食指导

·营养不良饮食补充指导

·其他营养问题咨询等

三、营养支持服务

针对出现营养问题的长者,提供个性化营养液支持服务,改善长者营养不良的问题。

适用对象:如鼻饲长者、低体重者、低蛋白血症长者、贫血长者、易跌倒长者、便秘长者、肝肾功能不全者,糖尿病长者等。

关键词:

长者,营养,饮食,指导,营养不良,膳食


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