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• 发布时间：2024-04-17 14:35
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【概要描述】随着年龄的增长，长者身体机能发生变化，加上疾病的影响，营养问题需要得到重视。营养师可为长者提供以下服务： 一、营养状况评估 入住后营养师会针对每位长者进行营养状况评估，了解长者是否存在营养不良情况。 1、膳食调查：了解长者近3个月的饮食种类、餐次、进食量等，明确长者目前饮食状态。 2、人体测量：测量长者身高、体重、小腿围，监测肌肉萎缩情况。 3、临床检查：病史采集、体格检查。 4、营养化验指标解读：根据长者体检指标，判断长者是否存在营养不良，及时发现及改进。 二、营养膳食指导及咨询 1、营养菜单指导：科学配餐，营养均衡。 （1）一日四餐，少吃多餐：有助消化吸收，保证充足摄入。 （2）杂粮计划：补充膳食纤维、矿物质和B族维生素。 2、疾病饮食指导 ·糖尿病饮食指导 ·痛风饮食指导 ·便秘饮食指导 ·营养不良饮食补充指导 ·其他营养问题咨询等 三、营养支持服务 针对出现营养问题的长者，提供个性化营养液支持服务，改善长者营养不良的问题。 适用对象：如鼻饲长者、低体重者、低蛋白血症长者、贫血长者、易跌倒长者、便秘长者、肝肾功能不全者，糖尿病长者等。